Дата создания: 19.08.2016

Жемухова Марина Мухамедовна

zhemuhova-marina-muhamedovna

Кандидат технических наук, доцент кафедры технологии и оборудования автоматизированного производства

В 1986 году окончила Киевский технологический институт пищевой промышленности по специальности «Технология бродильных производств». В 2004 г окончила аспирантуру при  Кубанском государственном технологическом университете с защитой кандидатской диссертации.

С 1998 года работает на  кафедре «Машины и аппараты пищевых производств». В 2008 г. присвоено ученое звание доцента по кафедре «Машины и аппараты пищевых производств».

За последние 5 лет прошла повышение квалификации по программам: «Современные педагогические и информационные технологии в образовании» (2012 г.) и «Противодействие коррупции» (2015 г.), «Новые педагогические технологии в учебном процессе образовательной организации высшего образования»(2017 г.).

Ведет курсы: «Процессы и аппараты пищевых производств», «Технология пищевых производств», «Инновации в сфере производства хлебокондитерских и макаронных изделий», «Технология хлеба и макаронных изделий», «Технология кондитерских изделий».

Область научных интересов — исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения. Опубликовано 33 научных и 16 учебно-методических разработок.

Награждена Почетными грамотами Центрального совета профсоюза работников народного образования и науки РФ и КБГУ, медалью Федерации независимых профсоюзов России «100 лет профсоюзам России».

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: